Mühlerama

Il nostro museo è in realtà un mulino. L'ultracentenario mulino industriale di Tiefenbrunnen è il più antico mulino dell'area di Zurigo ancora in funzione. Qui si produce farina quasi ogni giorno. Ma il mulino è anche un museo. Nell'esposizione permanente su tre piani, un impressionante macchinario di ruote, tramogge, vibratori, cinghie di scorrimento e tubi di legno racconta il complesso percorso dal grano al pane e l'antico mestiere del mugnaio. Anche le nostre mostre speciali sono sempre incentrate sul cibo: il cibo del passato, del presente e del futuro, la produzione, il piacere, ma anche la salute e l'ecologia.