Die Ausstellung erkundet die kulinarischen Praktiken und Traditionen der Region Freiburg anhand des Menüs der Kilbi, ein Höhepunkt der Freiburger Gastronomie. Lebhafte Tonaufnahmen von Zeitzeugen begleiten den historischen Rundgang, der den kulinarischen Alltag der Vergangenheit hervorruft.
Durch die Vielzahl der Blickwinkel auf die Exponate öffnet sich ein Zeitfenster auf die Vergangenheit, das uns erlaubt, die Gegenwart besser zu hinterfragen.
MIAM! Kulinarische Erinnerungen
!app museums theme default event past 05 maggio 2023 - 30 dicembre 2023 Musée d'Estavayer-le-Lac et ses grenouilles, Estavayer-le-Lac
