Les Moulins de St-Luc

Les Moulins de St-Luc représentent un bel exemple de site industriel datant du 16e siècle. Il s’agit d’un groupe extraordinaire d’installations hydrauliques en cascades, restaurées entre 1981 et 1984, utilisant par gravité la force de l’eau prélevée en amont et restituée dans le torrent en aval. Pas moins de quatre bâtiments abritent les installations hydrauliques: le moulin à maïs, deux moulins à seigle et à froment. Au point le plus bas sont réunis un foulon pour l’orge ou le chanvre et un presse-noix, qui fournissait l'huile pour la cuisine et l'éclairage. Le tout est complété par l'habitation rudimentaire du meunier, datant de 1793.
Un sentier didactique parcourt le site – où l’activité traditionnelle de l’homme s’accorde en parfaite harmonie avec la nature – et explique les us et coutumes d'antan des Lucquérands. Au terme de la visite commentée par le meunier, on peut même emporter de la farine complète de maïs, de seigle ou de blé!